Volvaria volvacea: Fungo di paglia Fungo saprofita abbastanza raro in natura coltivato e commercializzato a scopo alimentare, prevalentemente per la conservazione sott'olio, oppure essiccato. Cappello: Da campanulato a convesso, infine involuto poi piano, cuticola da grigiastra a grigio-verde, viscida, spesso pelosa e brillante se umida; tende a scurire. Spesso possiede resti della volva. Lamelle: Fitte, libere e con lamellule; all'inizio bianche, poi col passare del tempo tendono al rosato. Spore: ellittico-irregolari, Rosate lisce o appena granulose. micron. Polvere sporica rosa. Gambo: Robusto, carnoso, cilindrico e biancastro, assottigliato alla base; tende a tingersi di rosato per l'intercettazione delle spore rilasciate dalle lamelle. Volva: Bianca con varie tonalità, fino al grigio chiaro. Ampia e membranosa, fragile e lobata, spesso residua in frammenti sul cappello. Carne: Fibrosa, biancastra. Odore leggero di rapa, sapore mite. Habitat: Fungo raro. Cresce in autunno nei prati. Commestibilità: Commestibile di scarso valore Da non raccogliere per la sua rarità. I prodotti coltivati si trovano anche in Italia. Allo stato embrionale può esser confusa con Amanita phalloides.
		Classificazione Scientifica::
		Dominio:  Eukaryota Regno:     Fungi Divisione: Basidiomycota Classe:     Basidiomycetes Ordine:    Agaricales Famiglia:  Amanitaceae Genere:    Volvaria Specie:     Volvaria volvacea Sinonimi:  Volvariella volvacea                Agaricus volvaceus